Cinnamon Latte!

O nome é lindo, chique e leva apenas leite, café, e canela! Ok, poderíamos chamar de café com leite e canela. Só que perderia toooodo o glamour de preparar, e tomar um lindo Cinnamon Latte! haha
O preparo também é muito diferente e leva um pouco mais de tempo.

Você vai precisar de:

- Leite quente
- Leite gelado
- Café passado na hora, porque é mais gostoso ;)
- Canela em pau, e em pó
- Mixer ou batedeira
- Açúcar
- Achocolatado em pó
- Creme de leite fresco, gelado

Preparando...
Reserve o café, e o leite quente. No mixer, coloque o creme de leite sem o soro, com meia medida de leite gelado e bata até formar uma espécie de Chantilly. Fique de olho pra não passar do ponto! Enquanto não pega o ponto, vá adicionando açúcar com cuidado.

Depois de pronto, tampe a tigela e coloque na geladeira. Em uma jarra, misture o café com o leite quente no mixer, ou no liquidificador. Adicione açúcar à gosto. Quando formar uma "espuminha", desligue e coloque em xícaras grandes.

Vá colocando o creme aos poucos em cima do café com leite, e decore com a canela em pau. Peneire a canela em pó junto com o achocolatado em pó.
Adicione mais um pouco de amor, que ele ficará assim:

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Morango recheado com chocolate... uau!

A gente corre tanto o dia inteiro, com estudos, trabalho, casa, namorado... que esquece das coisas simples e gostosas da vida. 

O morango serve pra fazer tortas, bolos maravilhosos, recheios, vitaminas, e MUITA coisa boa. Porém, tudo isso precisa de receita ali, quadradinha, sem errar a mão. Se você perde o ponto do doce, perde a caixa todinha de morangos!
Pensando nisso, uma sobremesa suuuuuuper fácil foi criada na cabeça de alguma pessoa muito apaixonada por chocolate.

É tão fácil que chega a ser bobo. Sério, qualquer um consegue fazer. Você só precisa ser delicada o bastante para deixar bonitinho... haha

Você só vai precisar de:

Nutella
Morangos limpos
Colher de café (aquela bem miudinha)

Se não tiver Nutella, vale preparar aqueles recheios de bolo de chocolate: leite condensado, achocolatado, um pouquinho de manteiga e misturar, misturar, misturar até ficar cremosinho. Sempre em fogo baixo.
Após lavar os morangos, tire as folhinhas e faça furos pequenos com uma faca bem em cima. Com cuidado, para não partir o morango.
Pegue o chocolate com a colherzinha de café, e recheie generosamente. Caso você queira facilitar o trabalho, coloque o chocolate dentro de um saquinho de confeitar bolo. Aquela ponta ajuda MUITO a rechear.

Olha, que espetáculo de sobremesa:

Outra ideia mais fácil...

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O Milagre Dos Sucos

Parece promessa do shake da Luciana Gimenez, mas não é. Eu sei que não fui a primeira pessoa do mundo a ter essa ideia, mas, me senti quase um Dr. Hollywood depois de "criar" essa dieta fan-tás-ti-ca.
O Dr. Rey cria dietas? Não? Enfim, sei lá porque eu comparei com ele.

O importante é que funciona, é fácil de fazer, e você vê resultado já na primeira semana. Quem quer emagrecer tem pressa, certo? Tem sim, porque entre as meninas eu sou a 24hrs ON A DIET. Nunca tô satisfeita.

Por isso, inventei a maravilhosa ideia de jantar sucos. Sempre senti uma fome titânica à noite, e pensava que nunca conseguiria viver só de alface e água no jantar.
Já tentei fazer isso, e o resultado foi bom. O problema era que a minha fome continuava, e eu ia dormir com dor de cabeça e estômago roncando. Não pode, viu?
O suco passa a ideia de não matar a fome por ser líquido, porém, basta saber O QUÊ colocar no suco. Olha aí as sugestões, e comece hoje mesmo:




Beterraba + laranja 
Minha mãe diz que é quase impossível ficar doente tomando essa combinação, uma vez por semana. Se você não aguenta o gosto da beterraba, coloque mais laranja e um pouquinho de açúcar. Açúcar não engorda, se você souber dosar. Uma colher de chá, sem exagerar.

Cenoura + laranja
Se a laranja for da estação, você nem vai precisar adoçar. A cenoura já é docinha, e pode ser tomada sem completar com água. Duas cenouras, e uma laranja já fazem um copo cheio. Faça do seu jeito: mais laranja se você não for brother de cenoura, e um pouco de açúcar.





Mamão + cenoura
Na sua cabeça, talvez, o gosto seja horrível. Nada disso. Eu também pensava, misturei, e não consigo mais parar de tomar. Até fiz uma jarra e deixei na geladeira, gelado é ainda mais gostoso. Retire as sementes do mamão, e a partezinha branca pra não amargar.




Maçã pura
Sem água, sem açúcar, só gelo. Com umas quatro maçãs, você faz um copo cheio de suco. E comer quatro maçãs de uma vez... pode? Pensando bem, ela foi reduzida a líquido. O seu corpo não vai demorar nadinha pra digerir. Só não esqueça de tirar as sementes! Nessa quantidade elas não são tóxicas, ok, mas o gosto fica um pouco amargo quando batidas juntas.




Beterraba + cenoura
Ao contrário do que tá passando aí na sua cabecinha, não fica com gosto de salada. A beterraba e a cenoura são levemente doces, e às vezes, nem precisam de açúcar. A dica é colocar água geladinha, pra ficar menos enjoativo.




Porque funciona?
Você não parou de comer, só come as coisas num "formato" diferente. A barriga fica com sensação de ter jantado, mas não fica juntando resíduos, digerindo, digerindo, digerindo... Daí, você dorme com o estômago em seu tamanho normal, evitando que ele continue processando alimentos enquanto você descansa.

Experimente...
Fazer gelos de água de côco, de suco de laranja ou limão. O gelo de suco de laranja vai bem em qualquer um dos sucos.
Só não pode colocar açúcar ATÉ no gelo, hein. Senão, não adianta nada ficar jantando líquido!

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Ursinhos de Caneca!

É fofo, é pãozinho, é fácil de fazer e você não vai negar... Aprenda a fazer esses lindinhos "ursos de caneca"!
Fuçando no Pinterest, descobri essa receita perfeita lá no Enjoy Living Sustainably. 
Você pode colocar numa cestinha de presente, usar como incentivo àquela criança que não gosta de comer nada, ou até mesmo convidar as amigas pra sujar a cozinha com essa receita gracinha de fazer :)

Aposto que você tem tudo, ou a maioria, dessas coisas em casa:

Fermento biológico (seco instantâneo) - 2 colheres de chá
Farinha - 1 xícara e meia
Açúcar - 1 colher sopa
Água - ¼ de xícara
Leite - ¼ de xícara
Sal - 1 colher de chá
Manteiga - 1 colher de chá

Preparando...

Peneire a farinha. Aqueça o leite, e depois de levantar fervura, deixe esfriar. Derreta a manteiga, e deixe esfriar. 

Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Aqueça a água e adicione junto do leite resfriado, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem, usando as mãos. Vá formando uma bola com a massa. Quando a massa ficar levemente macia, coloque em um apoio frio (como uma pia de granito, ou uma tábua de vidro), e amasse bem, até conseguir uma textura mais suave e macia.
Vá adicionando a manteiga (já derretida, e em temperatura ambiente), aos poucos enquanto amassa. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um papel-filme e deixe descansar. Espere que a massa fique até duas vezes maior que o seu tamanho original.

Depois, coloque a massa novamente no apoio frio, e prepare para cortar as orelhinhas e as cabecinhas dos ursos. Divida a massa em algumas bolas para a cabeça, e deixe bem pouca massa para criar as orelhas. Logo após amassar as bolinhas para as cabeças, e orelhas, deixe descansar em panos úmidos por 20 minutos. Não monte os ursinhos ainda! 

A massa vai crescer mais um pouquinho. Depois dos 20 minutos descansados, monte os ursos. Aperte levemente as orelhas nas cabeças, sem deformar. Deixe descansar entre panos novamente, até os ursinhos crescerem mais um pouco de tamanho. Forme "corredores" de pano como esses da imagem, pra que os pãezinhos não amassem:

Pra ursinhos moreninhos, pré-aqueça o forno em 220 graus, e asse a 190 graus por 15 ou 20 minutos. Pra ursinhos mais branquinhos, pré-aqueça o forno em 190 graus, e asse a 160 por 10 minutos. 
Depois, coloque a temperatura em 130 e asse por 5 ou 10 minutos.
Se começarem a ficar muito queimados em cima, cubra com papel alumínio.

Importante: cada forno funciona de uma forma, não tire os olhos dos seus ursinhos (:

Decore com cobertura ou gotas de chocolate, avelã, sementes, uvas passas... Faça os olhos, e o focinho. Deixe ainda mais cutie colocando dentro de uma xícara, com os olhinhos olhando pra fora! É uma graça :)

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Café da manhã "Strawberry Coffee"

Charmosinho, simples e rápido de fazer. A receita de hoje é assim, e fica ainda mais gostosa se for compartilhada com o namorado, as melhores amigas, mãe, pai...
Pode ser servida no café da manhã, no lanche à tarde ou na hora que bater aquela vontade de tomar um cafézinho diferente.

O que você vai precisar, para duas porções:
10 morangos bem doces;
Chantilly;
Leite;
Pó de café;
Raspas de chocolate ao leite;
Dois copos grandes, e duas xícaras comuns;

Preparando...
Lave os morangos, tire as folhinhas e corte em cubos. Coloque dentro de uma vasilha com tampa, e coloque na geladeira. 
Comece a fazer o café. Bata o leite até fazer espuma, e, depois que o café estiver pronto, misture-os dentro da xícara até ficar levemente cremoso. Adoce à gosto.
No copo, coloque uma camada de Chantilly, e uma de chocolate. Faça, mais ou menos, até chegar um pouco acima da metade do copo para caber os morangos. Coloque cinco morangos em cima, de cada copo.
Coloque uma gota delicada de Chantilly em cima do café com leite na xícara, um toque final de charme.

Olha só, que belezinha!

Sirva em alguma bandeja, com guardanapos e garfos pequenos de sobremesa. Não importa se a sua bandeja for de plástico, o guardanapo for papel-toalha, e o garfo meio tortinho... faça com amor, sempre ;)

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Macarrão branco e sem graça? Não aqui!

Hoje, eu fiquei morrendo de vontade de fazer macarrão. Mas, sabe quando aquela cara do macarrão de sempre fica cansada?

Massa cozida, molho vermelho, queijo amarelo.

Tudo muito ok. Pensando nisso, fui buscar ideias de gente inquieta com essas coisas também. E achei mais do que esperava.

Já comi macarrão doce numa festa chique pavorosa, odiei. Jogava sal naquilo e nada. Comi macarrão de yakissoba, meio fritinho, sem os legumes e achei um saco. 

No final, o que eu queria não era mudar o gosto. Todo mundo ama macarrão. 

O que eu queria era mudar a CARA dele. E olha só, que coisa linda eu achei no Toni Spilsbury:

Macarrão colorido!

E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! 

Vai precisar de:

Quantas cores diferentes quiser de corantes alimentícios
Duas ou três panelas (dependendo de quantas cores escolher; uma cor para cada panela)
Água, óleo, sal
Macarrão parafuso, Cavatappi (usado na receita original), ou o que você mais gostar.

Preparando...

Coloque água suficiente para cozinhar o macarrão nas panelas. 

Deixe-as no fogo até levantar fervura. Coloque um fio de óleo, e sal à gosto em todas as panelas. Pingue de uma à duas gotas de corante em cada panela. 

Escolha cores divertidas, e contrastantes entre si como: rosa, azul ou verde. Divida o macarrão em três partes iguais, e coloque com cuidado na água quente de cada panela. Prepare o macarrão normalmente, e depois escorra a água quando estiver no ponto. 

Dica: se quiser deixar o prato ainda mais colorido, faça molho branco e aplique alguma cor que não foi usada! Roxo e laranja são boas opções.

Outra dica: se o seus filhos não gostam muito de macarrão, essa é uma boa ideia. Crianças adoram coisas coloridas ;)

Com legumes

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Garrafa + Doce + Criatividade

Dizem que as boas ideias surgem de coisas simples. E nesse caso, essa frase tá bem certa. Você, por acaso, já tentou reaproveitar garrafas de vidro pra outra coisa além de colocar água na geladeira? Eu sei que você faz isso, meu amor. Todo mundo faz! É como usar pote de manteiga pra colocar raspa de lápis. Sim, eu faço isso até hoje.
Enfim! A receitinha, meio DIY, de hoje, é...

GARRAFAS DE DOCE!

(Ou como as americanas bonitas e cheirosas dizem... CANDY BOTTLES!)

Daí, você pensa: Ah, Thais! É só colocar MM's dentro de uma garrafa vazia e pronto.
Hum, não. Não é só isso. Anote os detalhes pra sua festinha hype cheia de doces cool dar certo, e siga a receitinha que eu peguei lá no Brin & Nohl.

A lindinha aí...

Tudo o que você vai precisar é:
Doces coloridos e pequenos, estilo MM's ou Skittles*;
Algumas garrafas vazias de tamanhos variados com tampa;
Bombril;
Sabão de côco;
Colher de pau, ou qualquer colher comprida e fina;
Etiquetas bonitinhas que você mesmo pode fazer...

As etiquetas, adesivos e os doces que foram utilizados pelo blog Brin & Nohl

Começando:
Pegue a garrafa, já sem rótulo e a cola retirada. Esfregue o Bombril no sabão de côco e enfie dentro da garrafa. Deixe algumas gotas de água caírem dentro da garrafa, e com a colher de pau, passe o Bombril por tooooda a extensão. Esfregue dos lados, e no fundo, para retirar todo o cheiro e restos. Quando você achar que já tá bem higienizada, coloque embaixo da torneira e enxague bem.
Tire toda a espuma, e coloque a garrafa de boca pra baixo pra secar o seu interior.
Com a garrafa seca, comece a decorar.
Não decore com os doces dentro para que não derretam e acabem melecando.
Depois de decorar, coloque os docinhos, e deixe na geladeira. Só retire na hora de decorar a mesa (:

*Como você poderá colocar muuuuitos docinhos em cada garrafa, experimente misturar formatos diferentes: Nescau Balls, Mentos, e até um granuladinho...

Olha só essas ideias que eu achei:

Two Peas In A Bucket

Amethyst Cat

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